‍ #شیرینی_نارگیلی_خونگی



🍶مواد لازم:
🔸لیوان برای پیمانه کردن(لیوان فرانسوی دسته دار)
✅ پودر نارگیل چرب 125 گرم (معادل1/5لیوان)
✅ شکر 250 گرم(معادل 1لیوان کامل ویک ته لیوان)
✅ روغن مایع 75 گرم (معادل نصف لیوان کمتر)
✅ سفیده تخم مرغ 3 عدد
✅ آبلیمو یک قاشق مربا خوری
✅ وانیل سر قاشق چای خوری
✅ پودر قند 1قاشق غذاخوری سر خالی
✅ پودر پسته یا خلال پسته برای تزیین مقداری کم

👨‍🍳طرز تهیه:
#مرحله_اول 1⃣
پودر نارگيل و شکر رو درون ظرفی ریخته حسابی مخلوط کنید.
سفیده های تخم مرغ بریزین و قشنگ قاطی کنین تا یکدست شه و نصف روغن مایع رو هم اضافه کنین و همبزنین تا یکدست شه

#مرحله_دوم 2⃣
حالا مواد رو درون یک قابلمه بریزید.
بگذارید روی شعله ملایم.
شروع به هم زدن کنید.
کمی که گرم شد،بقیه روغن مایع رو اضافه کنید و در صد داغی باید جوری باشه که وقتی انگشت میکنید دستتون داغی رو حس کنه
حدود ۳ الی ۴ دقیقه طول میکشه
#مرحله_سوم 3⃣

آبلیمو رو اضافه کرده کاملاً مخلوط کنید، سپس وانیل رو اضافه کنین و از روی شعله بردارید، اجازه بدید تا خنک بشه.

#مرحله_چهارم4⃣
⏲فر رو با درجه 170 روشن کنید.
من با توستر پخت کردم با
⏲دمای 140 درجه به
⏰ مدت 20تا 23دقیقه
ته سینی کاغذ روغنی بندازید.
#مرحله_پنجم 5⃣
#فوت_کوزه_گری
قبل از شروع به قیف زدن حتما حتما این مرحله پودر قند رو اضافه کنین و قاطی کنین یکدست که شد شروع به قیف زدن کنین
#مرحله_ششم 6⃣
مواد رو میتونید با قاشق یا قیف و ماسوره با فاصله درون سینی بریزید.
روش کمی پودر پسته بدید و درون فر بگذارید.
بعد 20 دقیقه شیرینی آماده هست.

⏲دما برای توستر 140 دقیقه
⏰تایم پخت 20تا 23دقیقه


#نکات_اصلی:
حتما بذارین سرد شه بعد قیف بزنین عجله نکنین
و حتما حتما مرحله پنجم رو یادتون نره وگرنه نارگیلی تون مثل من نمیشه
اون ترک ترک های روی نارگیلی از همین پودر قند که قنادها بهش میگن(رو دادن نارگیلی)
موفق باشین 💐